Anchoas

Especie: Engraulis ringens

Semiconservado o Preservado

  • Filetes en aceite vegetal o de oliva, en envases de hojalata o aluminio, de peso variable (octavillo, bauletto 600 g x 12; RO 1000) o frascos de vidrio (80, 250, 720, 1700 g).

Curadas a granel

  • Filetes salados / madurados en salazón, en bidones plásticos o en bolsas selladas al vacío de peso variable.